Spritzen

Le Spritzen tire son nom du verbe allemand « spritzen », qui signifie « asperger », en référence à la pratique autrichienne d’allonger le vin avec de l’eau gazeuse. Avec le temps ce cocktail est devenu le spritz. Fidèles à cet héritage, nous avons revisité ce classique, en mariant vin blanc pétillant, Apérol et tranches d’orange.